สาลี่รวมรส
- รายละเอียด
- หมวด: เบเกอรี่
- ฮิต: 4997
สวีทพิซซ่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว สารเสริมสำหรับทำเค้ก ผงฟู เกลือป่น ไข่ไก่แช่เย็น นมข้นหวาน วานิลลาชนิดผง น้ำตาลทราย น้ำ น้ำหอมกลิ่นนมแมว พิมพ์ขนาด 10*10*2 นิ้ว (ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ) มาร์ซิแพนและตุ๊กตาน้ำตาลไอซิ่ง สำหรับแต่ง |
280 กรัม 20 กรัม 1 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา 4 ฟอง 50 กรัม 1 ช้อนชา 200 กรัม 200 กรัม 1/2 ช้อนชา - - |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาวกับผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่นและสารเสริมสำหรับทำเค้กเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลทรายลงในแป้ง เตรียมไว้
2.ตีผสมไข่ไก่กับส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้และน้ำด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วสูงสุดนาน 1.30 นาที
3.ลดความเร็วต่ำ ตีต่ออีก 2 นาที เติมนมข้นหวาน น้ำหอมกลิ่นนมแมว ตีผสมต่ออีก 30 นาทีปิดเครื่อง ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากันดี
4.เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปนึ่งให้เดือด ใช้ไฟอ่อน นานประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกระทั่งสุก
5.ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ แต่งหน้าด้วยมาร์ซิแพนและตุ๊กตาน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงามรับประทานคู่กับชา