เชอร์เบทมะนาว-1

เชอร์เบทมะนาว

 

10-1-1

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

เจลาตินชนิดผง 
น้ำร้อนจัด 
กลูเซอนา เอสอาร์ 
น้ำมะนาว 
น้ำผึ้ง 
เกลือป่น 
มะนาวเหลืองหั่นเป็นชิ้นและใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง
1 ช้อนโต๊ะ
2 ถ้วยตวง
6 ช้อนตวง
1/4 ถ้วยตวง
1/4 ถ้วยตวง
1/2 ช้อนชา
-

วิธีทำ
1 ละลาย เจลาตินชนิดผงกับน้ำร้อนจัด คนผสมให้ละลาย พักไว้จนอุ่น เติม  กลูเซอนา เอสอาร์ คนผสมให้ละลายเข้ากันดี เทลงในถาด แช่เย็นจนแข็งตัวดี
2 ตักส่วนผสมกลูเซอนา เอสอาร์ที่แช่เย็นไว้ใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง
และเกลือป่น ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันดี
3 เทใส่ถาด นำเข้าตู้เย็นในช่องแช่แข็ง จนส่วนผสมเย็นจัด ใช้ที่ตักไอศกรีม
ขูดส่วนผสมเชอร์เบทมะนาวให้เป็นเกล็ด   ตักใส่แก้ว แต่งด้วยมะนาวเหลือง
และใบสะระแหน่ พร้อมรับประทาน

  • ผลิตภัณฑ์คุณภาพตรา วาสนา
  • ผลิตภัณฑ์ ตรา โกกิ
  •  ผลิตภัณฑ์ ตรา โลโบ
  • ผลิตภัณฑ์ ตราหัวม้าลาย
  • ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ตรามรกต
  • ทีซีบี
  • กิตติวัฒนา
  • ลิน
  • ตั้งจิบเซ้ง
  • TFM
  • UP
  • Hale's blue boy
  • a
  • LG
  • Doctor Henn
  • PCB
  • PATRA
  • Fermipan
  • Winner's
  • Pearl Mermaid

Follow Us

Contact

Thai & International Food Technological College

TIFTEC

1004 Rd., Rama 3 Road, Yan Nawa, Bangkok.

Phone: 0-2682-7644
Email : center@yingsakfood.com

Contact Us

Email:
Subject:
Message:
Flag of Thailand with How many colors (enter numbers only).

Copyright© 2014.  Thai & International Food Technological College. Professor Yingsak (TIFTEC) - Yingsakfood.com.